근육량을 유지하고 늘리기 위해 중요한 요소는 근육 단백질 합성입니다. 이를 돕는 대표적인 보충제로는 필수 아미노산(Essential Amino Acids, EAA)과 유청 단백질(Whey Protein Isolate, WPI)이 있습니다. 최근 연구에 따르면, 필수 아미노산(EAA)가 유청 단백질(WPI)보다 근육 합성에 더 효과적이라는 결과가 나왔습니다. 어떻게 다른지 한번 살펴볼게요.

🐸필수 아미노산(EAA) & 유청 단백질(WPI, Whey Protein Isolate)이 뭘까?

• 필수 아미노산(Essential Amino Acids, EAA)란?

  필수 아미노산(EAA)은 우리 몸이 스스로 만들 수 없어서 꼭 섭취해야 하는 아미노산입니다. 아미노산은 단백질을 만드는 기본 재료로, 여러 개가 모여서 단백질이 됩니다. 류신이라는 아미노산은 근육을 만드는 데 중요한 역할을 합니다.

• 유청 단백질(WPI, Whey Protein Isolate)
  유청 단백질(WPI)은 우유에서 나오는 단백질로, 빠르게 흡수되어 근육 회복을 도와줍니다. 운동 후 근육을 회복하고 키우는 데 좋고, 단백질이 많고, 지방과 탄수화물은 적은 특징이 있어요.

1. 필수 아미노산(EAA), 빠르고 강력한 근육 합성 자극

• 필수 아미노산(EAA)의 효과는 얼마나 빠를까?

  3.6g의 필수 아미노산(EAA)을 섭취한 후, 근육 단백질 합성 속도가 약 48.9% 증가했습니다. 이는 근육 합성 속도가 시간당 0.0568% 증가한 것으로, 적은 양으로도 빠른 효과를 볼 수 있다는 의미입니다.

• 근육 합성 효율성

  섭취한 필수 아미노산(EAA)의 약 80%가 실제로 근육 단백질 합성에 사용되었습니다. 연구팀은 30kg의 평균 근육량을 가진 사람에게 10.4g의 근육 단백질이 새롭게 합성되었다고 계산했어요. 이 말은 필수 아미노산(EAA)가 효율적으로 근육을 만드는 데 도움을 준다는 거죠.

2. 유청 단백질(WPI)과 비교

• 유청 단백질(WPI)을 섭취한 후, 근육 합성 자극 효과가 적었습니다.

  • 10g의 유청 단백질(WPI)를 섭취했을 때는 근육 합성 자극 효과가 거의 없었고,

  • 15g의 유청 단백질(WPI)도 시간당 0.017% 증가에 그쳤습니다. 이는 3.6g의 필수 아미노산(EAA)보다 훨씬 낮은 수치입니다.

• 왜 필수 아미노산(EAA)가 더 효과적일까?

  유청 단백질(WPI)은 소화와 흡수 과정이 필요하기 때문에 체내에서 필수 아미노산(EAA)농도가 천천히 증가합니다. 반면 필수 아미노산(EAA)은 자유형(free-form) 아미노산으로 체내에 빠르게 흡수되어 더 빠르고 강력한 효과를 나타냅니다.

🐸결론: 근육 합성에 더 좋은 보충제는?

필수 아미노산(EAA)는 빠르고 강력한 근육 합성을 원할 때, 특히 효율적인 근육 증가가 필요한 사람에게 적합합니다. 반면 유청 단백질(WPI)은 근육 회복과 유지에는 좋지만, 즉각적인 근육 증가를 원할 경우 필수 아미노산(EAA)가 더 효과적입니다.

EAA짱~~