👩🏻‍🍳화제의 '흑백요리사' 속 콘텐츠 인사이트

화제의 흑백요리사, 이븐(even)하게 즐기셨나요?👀

흑백요리사의 화제 이유와 해외 반응을 담았던 지난 편에 이어, 이번 글에서는 '흑백요리사'에서 발견한 콘텐츠 인사이트를 정리했어요. 마케팅, 기획 측면에서도 배울 점이 정말 많았답니다. 함께 보시죠!

👓마케터의 시선으로 본 콘텐츠 인사이트

1. 대립 구도의 활용

흑과 백이라는 명확한 대비는 시청자들의 관심을 끌고 몰입도를 높이는 효과적인 전략이었어요. 특히 유명 셰프로 구성된 '백수저'들이 등장할 때, 흑수저팀은 모두 백수저팀을 위로 바라볼 수밖에 없는 구도로 세팅이 되어 있었는데요. 백수저가 흑수저를 내려다보고, 흑수저는 백수저를 위로 높여보는 세트장의 기획 역시 상하 구조를 형상하는 듯해서 감탄했습니다.

2. 고객 반응 분석 & 피드백 수용

레스토랑 운영 미션에서 '에드워드 리' 셰프님은 고기가 질기다는 고객의 이야기를 듣고, 바로 음식 레시피를 수정하는 장면이 나옵니다. 그리고 개선된 부분에 대한 이야기를 직접 설명해 주는데요. 스테이크의 맛이 훨씬 좋아졌다는 다른 고객의 후기를 듣고 따라서 주문하는 고객들이 늘어납니다.

'정지선 셰프'님은 해당 미션에 참여한 모든 셰프 중 유일하게 음식 잔반통을 체크하여 백종원 심사위원의 눈에 띄는데요. 심지어 백종원 심사위원은 잔반통에서 발견한 '고객이 남긴 음식'을 직접 먹어보며, 원인을 파악하기까지 합니다. 

고객 중심 사고? 마케터라면 귀에 못이 박히도록 많이 듣는 단어이지만, 우리는 정말로 실행에 옮기고 있는지 돌이켜보게 하는 장면이었어요.

SNS 채널 운영이든 제품(서비스) 출시든 어디에나 적용할 수 있는 자세라고 생각해요. 콘텐츠를 만들고 끝이 아니라, 실제 반응이 어떤지(좋으면 왜 좋을까, 나쁘면 왜 나쁠까)를 분석하고 그다음 콘텐츠는 더 좋은 모습으로 고객에게 다가가는 것이요!

3. 공정성에 대한 사람들의 관심

각종 SNS에서 나온 '흑백요리사'에 대한 리뷰 콘텐츠, 시청자들의 댓글 등을 보면 현대 사회에서 공정성에 대한 요구가 높아지고 있음을 알 수 있어요. 이처럼 사람들의 깊은 공감을 만들 수 있는 브랜드의 슬로건, 가치관은 소비자와 더 깊은 연결을 형성할 수 있습니다.

4. 프로세스 이코노미와 스토리텔링

단순한 제품이나 서비스 소개를 넘어 진솔한 과정 공유, 감동적인 스토리를 통해 고객과 연결되는 것이 중요해졌어요. 브랜드에 대한 호기심이 생기는 것은 물론, 고객 충성도를 높이고 장기적인 관계를 구축하는 데 기여할 수 있습니다. 즉, 우리 브랜드를 진정으로 응원하고 좋아해 주는 '찐팬'이 생길 기회인 것이죠!

5. SNS 활용

콘텐츠를 만들 때 '시의성'은 정말 중요한 요소인데요. 유행어나 밈을 활용한 콘텐츠가 단기간에 빠른 조회수(혹은 반응)를 얻는 이유는 그만큼 유저들의 관심을 끌 수 있기 때문이에요. 흑백요리사 대중의 큰 관심을 받으면서 많은 브랜드가 재빠르게 마케팅에 활용하고 있는 걸 볼 수 있었어요. 다양한 레퍼런스를 보면서 우리 브랜드에 맞게 적용해 보시면 좋겠습니다!

🌱흑백요리사가 쏘아올린 작은 공 (feat. 외식업계)

'흑백요리사'는 침체되어 있던 한국 외식업계에 상당히 긍정적인 영향을 미치고 있어요.

1. 외식업계 활성화: 소비침체로 어려움을 겪던 외식업계에 활기를 불어넣었습니다. 출연 셰프들의 식당 예약이 크게 증가하며, 예약 증가율이 최대 4937.5%에 달한 곳도 있다고 해요. 외식업계에서는 이런 파급력이 이어지길 바라고 있습니다. 흑백요리사 효과가 잠깐에 그칠 것이라는 의견도 만만치 않지만, 낙수효과는 제한적일지라도 장기적으로 외식업 발전에는 긍정적 효과를 낼 것이라는 의견이 많습니다.
   
   

2. 파인다이닝 문화 확산: 고객들이 파인다이닝에 대한 이해도와 관심이 높아졌습니다. 프로그램을 통해 고급 요리에 대한 접근성이 향상되었고, 이는 외식업계 전반에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
   
   

3. K-미식관광 촉진: 해외에서 한국 요리와 식당에 대한 관심이 높아졌습니다. 싱가포르, 대만 등 해외 언론에서도 프로그램과 관련 식당을 소개하며 K-푸드 홍보 효과를 극대화하고 있습니다.
   
   

4. 외식 산업 발전 기회: CU의 '밤 티라미수 컵 출시' 등 유명 셰프들과 협력하여 특별 메뉴나 이벤트를 개최, 밀키트 제작 등 기업들과의 협업을 통해 중장기적인 외식 산업 발전의 기회로 활용될 수 있습니다.

*참고 자료 및 사진 출처 - 넷플릭스

여러분은 흑백요리사에서 어떤 인사이트를 얻으셨나요?

잘 만든 콘텐츠를 보며 인사이트를 찾아보는 연습은 기획, 마케팅을 할 때 정말 큰 도움이 됩니다👩🏻‍💻💛

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또다른 콘텐츠 인사이트 레터로 다뤄볼게요😉