6. 체에 친 박력분에 설탕을 섞어서 5)와 섞어줍니다. 조금만 저어줘야 해요!! 7. 체에 반죽을 걸러주고 24시간에서 48시간 정도 냉장실에서 휴지시켜줍니다. * 랩핑할때, 반죽과 랩 사이에 빈 공간이 없게 잘 밀착시켜주세요! 랩에 맺힌 습기에서 세균이 번식할 위험이 있어요. 8. 틀에 버터를 발라줍니다. 9. 버터를 바른 틀에 휴지시킨 반죽을 80% 정도 채워줍니다. 10. 예열한 오븐에 200도로 15분 굽고, 이후 190도에서 30분 더 굽습니다.