봄이 천천히 다가오고 있어. 언제든 봄 날씨를 맞이할 준비가 되어 있는 3월인 만큼, 어제보다 더 따뜻한 기온에 괜히 마음이 설레기도 해. 봄은 제철 나물도 싱그러워 기분 내기에 딱이지. 향긋한 냉이, 부추, 미나리를 이용한 요리들이 식탁 위에 올라오고 있으니, 한입에 봄을 가득 넣을 수 있는 제철 식당 4곳을 소개할게.

인 시즌

ⓒ인시즌

계절에 따른 제철 식재료를 다루는 식료품점, 인 시즌. 잼부터 피클 등 제철 재료로 만든 제품을 판매하고, 식사와 디저트도 같이 즐길 수 있어. '계절을 느끼러 간다,', '이 시즌에만 얻을 수 있는 식재료가 생각날 때 찾는 곳이다.' 등의 후기가 넘쳐나지. 홈페이지에서도 제품을 판매하고 있으니 구경해 봐!

📍주소: 서울 서대문구 연희맛로 23 1층 2호

베지스

ⓒ베지스

제철 채소를 활용한 음식을 지향하는 비건 브런치 식당, 베지스야. 뇨끼, 덮밥 등 메뉴가 다양하지만, 봄을 느끼고 싶다면 '냉이 달래 파스타' 메뉴를 추천해. 냉이 달래를 잘게 다져 향이 더 강하게 배어 있는데, 말 그대로 입안에 봄이 확 퍼지는 맛이야. 상큼한 금귤도 올라가 있는데, 보기에도 예쁘지만, 맛도 킥이라고!🍊

📍주소: 서울 서대문구 홍연길87 1층

한재 참 미나리 식육식당

ⓒ한재참미나리식육식당

산 뷰를 감상하며 식사할 수 있는 한재 참 미나리 식육식당은 경북 청도에 있는 생삼겹 & 미나리 요리 전문점이야. 아삭아삭한 청도 한재 미나리와 고소하고 쫄깃한 삼겹살의 조화! 미나리 삼겹살 삼합에 상큼함을 더해주는 아카시아 꽃잎 장아찌 등 다양하고 맛있는 밑반찬들도 있어. 싱그러운 봄의 맛을 담으러 떠나볼까?

📍주소: 경북 청도군 청도읍 한재로 225-7 1층

꽃비원 홈앤 키친

ⓒ꽃비원홈앤키친

꽃비원 농장에서 10년 차 농부 생활을 하고 있는 부부가 운영하는 식당, 꽃비원 홈앤 키친이야. 농장에서 재배한 제철 재료로 피자와 파스타를 만드는 곳이지. 봄이 다가온 지금 방문한다면 냉이 오일 파스타를 꼭 먹어야 해. 오일 파스타에 향긋한 냉이가 더해져 맛과 향이 한 겹 더 풍성해진 메뉴야.

📍주소: 충남 논산시 연무읍 연무로166번길 12-21 주택 오른쪽 건물