태국 안 가본 사람이 말아주는 느낌 좋은 태(한민)국 버전 레시피

나는 태국을 가 보진 않았지만 아플 때마다 쌀국수를 보양으로 먹는다. 뜨끈한 국물에 땀 흘리며 먹으면 정말 나아진다. 똠얌도 너무 좋아하는데 일단 똠얌과 쌀국수는 밖에 나가서 사 먹는 게 제일 맛있으므로 집에서도 비슷하게 먹을 수 있는 쏨땀과 분짜 레시피를 공유한다!

🛒 사전 기본 준비물

아래 상품은 인터넷과 슈퍼에서 구입했다.

• 파파야,라임,줄콩,태국고추 등 네이버에 쏨땀 세트 판매 11,000원

• 분짜면 버미셀리 분토이 300g 1,350원

• 분짜소스 느억맘 촐리맥스 290g 2,790원

• 돼지고기 200g (먹을만큼, 부위 상관없음)

🥗 쏨땀

방송 마이네임 이즈 가브리엘에서 박명수님이 쏨땀 만드는걸 보고 꽂혀서 시작됐다. 인터넷에 검색해보니 재료를 세트로 팔길래 구매해서 만들어본 레시피인데 술 안주로 제격이다!

재료 : 그린 파파야 1통, 라임1/2개, 당근1/2개, 피쉬소스3t, 마늘 2개, 방울 토마토 3개, 줄콩1개, 태국고추 1-2개, 설탕 3t

1. 그린 파파야(1통)의 겉을 깎아내고 씨를 제거한 후 채 썰어준다. (채칼이 있다면 좋았을 것..)

2. 당근(1/2개)도 파파야처럼 채 썰어주고 방울 토마토(3개)는 반으로 잘라준다. 줄콩은 3-4cm 길이로 잘라준다. 줄콩은 데쳐주거나 그냥 먹어도 된다.

3. 태국 고추(1-2개)과 마늘은 잘 다져준다.

4. 준비한 재료들을 모두 볼에 넣고 라임즙(2t),설탕(3t),피쉬소스(3t)를 넣어 재료들과 빻듯이 섞어준다. 땅콩 분태를 뿌리면 더 그럴듯하다.

5. 접시에 담아 맛있게 먹는다.

🥢 분짜

선물받은 소스를 사용하고자 집에 있는 재료로 후루룩 만든 산더미 같은 분짜 레시피 공유! 간단하게 만들 수 있어서 야식으로 좋았다.

재료 : *2인 기준 돼지고기 200g, 분짜 소스(면을 찍어 먹을 양으로 그릇에 적당히),분짜 면(150g),상추2-3장, 다진 마늘1t, 후추2t

1. 팬에 돼지고기(200g)에 다진 마늘(1t)+후추(2t)를 넣고 중불로 볶아준다. 살짝 타듯 구워주니 더 맛있었다.

2. 분짜 면(150g)을 끓는 물에 3분 정도 삶은 뒤 찬물에 바락바락 씻어 물기를 제거한다.

3. 상추(2-3장)를 먹기 좋은 사이즈로 자른다.

4. 면을 찍어 먹을 양 정도를 그릇에 적당히 담는다.

5. 고기+면+야채를 접시에 담아 맛있게 먹는다.