🍫 위스키가 들어가는 초콜릿, 이렇게 만듭니다! 저는 최근에 제과제빵학원에서 위스키 봉봉을 직접 만들었어요. 액체를 안에 넣기 때문에 제조 공정이 정말 까다로웠습니다. 길리안 초콜릿 같은 일반 가나슈 초콜릿처럼 초콜릿을 바로 부어서 채우는게 아니라 짤주머니로 초콜릿을 얇게 짜주며 술에 띄워서 막을 만든 후, 마지막에 초콜릿을 마감하는 방식이었어요. 사진을 참고해주세요!