오늘의 퀴즈! 고양이의 최애 푸드는? 냥바냥이겠지만 참치 안 좋아하는 고양이는 거의 없을 텐데요. 얼마 전 고양이가 유독 참치에 열광하는 이유가 밝혀졌어요. 그 비밀은 바로 ‘감칠맛’ 🐟.

원래 고양이는 단맛·짠맛·쓴맛·신맛·감칠맛 중 단맛·쓴맛을 잘 못 느끼는 걸로 알려져 있어요. 그래서 달다구리나 풀보다는 육식을 선호하는 거고요. 그런데 최근 국제학술지 ‘사이언스’에 한 연구 결과가 소개됐어요. 고양이에게 생선에서 나는 감칠맛에 특화된 수용체가 있다는 게 밝혀진 것. 고양이는 특히 참치의 감칠맛을 이루는 아미노산·DNA 단위체에 격렬하게 반응했다고.

연구진은 “사람이 단맛을 좋아하는 만큼 고양이에게는 감칠맛이 중요하다”라고 했는데요. 혹시 환심 사고 싶은 고양이가 있다면 참치 간식을 준비해 보면 어때요? 🐱: “이건 맛의 대! 참! 치! 다냥!”