[달달한 컵케이크는 누가 만들었을까?] 컵케이크 (Cup Cake)는 작은 컵 모양의 케이크입니다. 보통 푹신하게 구운 케이크 위에 달달한 크림을 얹어서 만들어요. 이러한 컵케이크는 언제, 왜 만들기 시작했을까요? 👀 컵케이크의 역사 ‘작은 컵에 구워지는 케이크’에 대한 최초의 기록은 1796년에 출간된 아멜리아 시몬스의 《미국의 요리》 책에서 찾아볼 수 있습니다. ‘컵케이크 (Cup Cake)’라는 명칭은 1828년에 미국에서 출간된 엘리자 레슬리의 《페이스트리, 케이크, 사탕을 위한 75개의 영수증》에 최초로 기록되었습니다. 해당 레시피에서는 실제로 찻잔을 활용하여 재료를 계량했으며, 보다 쉽고 편리한 방식으로 작은 케이크를 만들 수 있도록 하였습니다. 이때의 컵케이크는 컵 모양의 케이크를 의미한다기보다, 컵으로 계량하는 간단한 방법을 제공하기 위해 만들어진 명칭이었습니다. 당시에 상당히 파격적이었던 이 계량 방법으로 인해 컵케이크라는 용어 자체도 큰 인기를 얻게 되었죠. 컵케이크의 개념이 대중화되자 이 디저트는 곧 가정에서는 물론, 상업적으로도 인기 있는 간식으로 자리 잡게 되었습니다. 컵케이크는 일반적인 케이크와 마찬가지로 윗부분에 크림, 슈가 프로스팅, 스프링클, 초콜릿, 사탕, 과일, 견과류 등으로 다양하게 장식할 수 있습니다. 이러한 컵케이크는 특히 미국에서 인기가 많습니다. 부활절, 할로윈, 크리스마스 등 기념일에 맞추어 화려한 디자인으로 꾸미기도 하죠. 👩🏻‍🍳: 개인적인 의견 저는 개인적으로 크림이 듬뿍 올라간 디저트를 선호하지 않아서, 컵케이크를 만들지 않았어요. 최근에 처음으로 집에서 초코 컵케이크를 만들어봤는데… 생각보다 너무 맛있었습니다! 그래서 바닐라 컵케이크도 도전해봤는데, 이것 또한 너무 맛있었어요. 항상 저에게 선호하지 않는 디저트로 꼽히던 컵케이크가 이렇게 맛있었다니! 앞으로는 디저트에 편견을 갖지 말고, 더 다양한 디저트를 만들어봐야겠습니다. 컵케이크는 특히 다양한 디자인을 시도할 수 있어서, 제 취향을 맘껏 녹여낼 수 있다는 점이 매력적이에요. 그래서 선물하기도 좋은 것 같습니다! 레시피도 어렵지 않으니 여러분도 컵케이크 만들기 한 번 도전해보세요 🤗 * 사진은 제가 만든 바닐라 컵케이크에요. 단추는 초콜릿으로 만들었습니다! 🧁 참고한 글:https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1149691&cid=40942&categoryId=32129 추천하고 싶은 컵케이크 레시피: 1️⃣ https://youtu.be/hywybZB84zo?si=jB_nToRyhQl-DFP2 2️⃣ https://youtu.be/RiH3L0aeJOw?si=KDkeYT3p3Kq_UdOs