단순 탄수화물은 쉽게 말해 금방 소화되어 혈당을 빠르게 높일 수 있는 탄수화물인데요. 주로 당분, 포도당, 과당 등으로 정제된 형태로 많이 섭취되어요. 그럼 단순 탄수화물의 반대는 무엇일까요?