여름! 하면 떠오르는 건 역시 제철을 맞은 다양한 농산물이잖아요. 요즘 가장 제철이라 맛있다고 소문난 농산물은 뭔지 아나요? 바로 토마토예요 🍅. 뜨거운 여름 햇살 아래 나무에서 충분히 익어 향도 풍미도 진한 토마토, 생각하기만 해도 한 입 베어물고 싶잖아요. 토마토는 파스타, 스튜 등 다양한 요리에 쉽게 쓰이는 친숙한 재료라, 오히려 “한 번쯤은 진짜 맛있고 새로운 토마토 먹어보고 싶어!” 라는 마음이 들 때도 있는데요. 그럴 때 한 번 구경해보면 좋을 농산물 사이트를 소개할게요. 바로 ‘그래도팜’이에요. 

그래도팜은 1983년부터 2대째 유기농으로 농사 짓고 있는 거로 유명한데요. 그래도팜의 이름도 ‘그래도’를 외치며 유기농 농사를 포기하지 않았던 부모님에 대한 존경을 담아 지은 거라고 해요. 이런 그래도팜 내엔 토마토 전문 브랜드인 ‘토마로우’가 있는데요. 지속가능성을 상징하는 투머로우(tomorrow)와 다양성을 상징하는 토마토의 합성어로 지어진 이름으로, 지속가능한 내일의 토마토를 소개하는 곳이라고.

그래도팜의 토마로우에서 가장 유명한 토마토는 바로 에어룸(Heirloom) 토마토예요. 에어룸 토마토는 유전자 조작 없이 수십 년간 자가채종을 통해 대를 이어온 순종 토마토인데요. 19가지 이상의 에어룸 토마토 품종 중 수확 시점에 가장 맛있는 품종을 선별해 한 상자에 5가지 이상 다양한 맛의 토마토를 섞어 보내준다고 해요. 시트리나·그린 지브라·힐빌리 등 이름부터 신선한데, 각각의 토마토는 모양도, 색도, 맛도 달라서 보는 재미와 먹는 재미 둘 다 잡았다고. 현재 에어룸 토마토는 여름을 맞아 사전예약으로 판매되고 있는데요. 이번 여름을 그래도팜의 다양한 토마토로 기억해 보는 건 어때요?