물단식, 물만 먹으면 하루에 1kg씩 빠지는 단기 다이어트?!

다이어트가 필요하다고 느껴지는 순간, 간헐적 단식이나 1일 1식과 같은 다이어트 방법을 떠올리는 분들이 많을 겁니다.

유튜브에 '단기 다이어트' 방법을 검색해 보는 경우도 많을 텐데요.

그중 가장 드라마틱 하게 체중 감량을 하는 방법으로써 많은 유튜버들이 소개하는 것 중 하나로 "물단식" 다이어트를 들 수 있습니다.

나 혼자 산다'에서 이장우 씨는 디톡스를 위해 72시간 동안 물과 소금만을 섭취하는 72시간 물단식을 도전했고 그 결과, 3일 만에 94kg에서 90.9kg으로 약 3kg감량에 성공했습니다.

이처럼 많은 사람들이 단시간에 빠르게 체중을 감량하는 방법으로 찾고 있는 물 단식 (Water Fasting)이란 무엇인지, 우리 몸에 어떤 영향이 있을지 알아보겠습니다.

물단식(water fasting)이 뭔데?

물단식이란 일정 기간 음식은 먹지 않고, 물은 마시는 단식을 말합니다.

일반적으로는 물단식 기간에 하루 2L ~ 2.5L 정도 물을 섭취하는 것이 적당합니다.

몸의 해독 과정을 돕고 탈수를 예방하기 위해서는 수분을 유지하는 것이 중요하지만, 과도한 수분 섭취 시 전해질 불균형 등 건강상의 문제를 초래할 수도 있습니다.

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물 단식 시에는 소량의 소금이 꼭 필요합니다.

소금을 섭취하는 이유는 물만 마실 때 손실되는 전해질을 보충하고 탈수를 예방하기 위함입니다.

단식 중 하루에 걸쳐 먹는 소금양은 총 2g~3g이 적당합니다 (작은 숟가락으로 소금 한 스푼이 약 4g).

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일반적으로 3일 이내 짧은 단식은 몸에 큰 무리가 없고,오히려 체내 활성 산소가 줄어들어 몸이 가벼워지는 현상이 나타납니다.

하지만 단식 기간이 길어질수록 근육이 빠지며 건강에 안 좋은 영향을 미칠 수도 있습니다.

따라서 물단식이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지, 물단식 이후에는 어떻게 보식하는 게 좋은지까지 알아보도록 하겠습니다!

물단식이 우리 몸에 미치는 영향

많은 유튜브 콘텐츠나 매체에서 물단식에 대한 효과를 언급하고 있지만, 이와 관련한 과학적 근거는 충분히 뒷받침되고 있지 않습니다.

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물단식은 체중이나 다른 지표에 어떤 영향을 미칠까요?

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우선 한 연구에서, 하루 동안 물단식을 하게 했을 때, 물단식 이후 급격하게 생물학적 지표들이 변한 것을 볼 수 있었습니다!

우선 물단식 후 체중, 중성지방이 감소하고 좋은 콜레스테롤이라 불리는 HDL-C는 증가했습니다!

그리고, 지방을 줄이는 데 도움을 주는 HGH(성장호르몬)도 물단식 하루 동안 남성에서 1360%, 여성에서 470%나 상승했답니다!

즉, 비만 관련 지표에는 물단식이 긍정적인 영향을 줄 가능성이 제시되었어요.

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다른 연구에서, 더 오랜 기간인 평균 14일 동안 물단식을 하고 식물성 식품으로 보식을 했을 때도 체중, BMI, 복부 둘레가 모두 감소했고 6주 동안 그 결과가 유지되었다는 결과가 나왔어요!

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하지만, 물단식 이후 적혈구 수치 및 혈액 중 적혈구가 차지하는 비율, 총 콜레스테롤 등이 늘어났는데, 물단식이 심혈관계, 대사에 예측하지 못한 부정적 영향을 줄 수도 있다는 측면도 생각해볼 수 있습니다.

즉, 건강에 안 좋은 영향을 미칠 수도 있기 때문에 앞으로 추가적인 연구가 더 필요합니다.

물단식 끝난 후, 어떻게 해야할까?

물단식 후에는 순수 식물성 식단을 유지하는 등 식이요법을 지속하는 것이 좋습니다.

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한 연구에서, 5~14일간 물단식을 시행한 후 소금, 기름, 설탕이 첨가되지 않은 식물성 식품으로 보식(re-feeding)을 했습니다.

그 결과 이전보다 짜고, 기름지고, 단 음식에 대한 민감도는 높이고 선호도는 낮추는 것으로 나타났습니다.

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과도한 짠맛, 단맛, 기름진 음식의 선호와 섭취는 맛에 둔해지게 하여 더 자극적인 음식을 찾게 함으로써 비만의 주된 원인으로 역할을 합니다.

물 단식은 짠맛, 단맛에 대한 선호도를 낮추고 입맛을 바꾸는 데 도움을 줄 수 있습니다.

글을 마치며..

정리하자면, 물단식은 체중 및 비만 관련 지표들의 개선에 도움이 될 수 있습니다.

하지만 다른 생물학적 지표들의 변화가 우리 몸에 적신호와 연결되는 것일 수도 있고 위험한 결과와도 관련이 있을 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

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물단식의 효과와 관련된 연구들은 굉장히 제한적이고 아직 많은 연구가 이루어진 분야가 아니기 때문에 다른 단식 방법에 비해 물단식이 가질 수 있는 이점과 물단식이 가져올 수 있는 부작용에 대해서는 앞으로 추가적인 연구가 더 진행되어야 할 것으로 보입니다.

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여러분도 물단식 다이어트를 하게 될 때 물단식이 안좋은 영향도 줄 수 있음을 알고 건강 상태를 체크하면서 건강에 무리를 주지 않을 정도로 도전 해보는 것은 어떨까요?

올바른 보식 방법을 통해 물단식을 통한 체중 감량 효과도 꾸준히 유지할 수 있기를 바랍니다!